Meng alle ingrediënten (inclusief Biscoff® pasta) goed door elkaar met een klopper.

Verwarm de poffertjespan. Als de pan goed heet is, smeer je alle kuiltjes in met een beetje boter. Elk kuiltje vul je tot aan de bovenkant met beslag. Als je geen poffertjespan hebt, kan je deze ook maken in een gewone pan.

Bak vervolgens beide kanten van de poffertjes, totdat zowel de onderkant, als bovenkant bruin is.

Serveer de poffertjes met rood fruit, warme Biscoff® pasta (simpelweg kort opwarmen in de microgolf), en een beetje bloemsuiker.