Doe de Biscoff speculoospasta en de slagroom in een kom. Klop het mengsel stijf en luchtig met een elektrische handmixer.

Doe het mengsel in een spuitzak met een kleine spuitmond. Maak een gaatje aan de onderkant van de soezen en vul ze met het Biscoff mengsel.

Plaats de gevulde soezen in een krans op een dienblad (desgewenst kun je ze in karamel dippen, zodat ze aan elkaar blijven kleven).

Plaats de rode vruchten voorzichtig rond en tussen de soezen. Werk af met poedersuiker en wat gesmolten Biscoff® speculoospasta. Bewaar tot het serveren in de koelkast.